26法全套8vcd 厨师必备视频教程

资源论坛 · 发表于 2014-11-21 12:01:32

烹饪26法/厨师必备视频教程/烧菜做菜切菜最佳教材全8VCD网传3G，无任何缺漏,网传资料
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第三盘内容目录：
煮：
1、蒜泥白肉；2、莲藕排骨；3、红豆汤；4、花生汤；
煨熬燉：
5、汤煨牛肉；6、樱桃肉煨白菜；7：熬排骨汤；8、清燉牛肉；
第四盘内容目录：
炒：
1、炒菜；2、炒肉；3、清炒虾仁；
烧、焖：
4、红烧肉；5、干烧鱼头；6、红焖茄段；7、油焖笋；
第五盘内容目录：
煎煸：
1、干煎鱼；2、煎荷包蛋；3、煎豆腐；4、干煸四季豆；
炸：
5、脆炸豆腐；6、软炸里肌；7、酥炸鸡；8、干炸海鱼；
爆：
9、葱爆牛肉；10、酱爆鸡丁；
第六盘内容目录：
烤、燻、焗
1、烤小排骨；2、烟燻鲳鱼；3、葱烤鲫鱼；4、锅熇豆腐；5、奶油焗白菜
第七盘内容目录：
泡：
1、广东泡菜；2、四川泡菜；
渍
3、味噌鱼；4、牛肉；
第八盘内容目录：
溜、烩、炝、醉蒸菜技术视频教程
灼菜技术视频教程
煎菜技术视频教程
烤菜技术视频教程
烧菜技术视频教程
爆菜技术视频教程
溜菜技术视频教程
烩菜技术视频教程
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